首先，我们需要明确一点，上海夜宵外卖热线并不是一个固定的电话号码，因为不同的外卖平台都有自己的客服热线。以下是一些比较受欢迎的夜宵外卖平台的客服热线：

1. 美团外卖：400-690-9999
2. 饿了么：1010-5757
3. 外卖超人：400-098-0000
4. 百度外卖：400-666-5757

这些外卖平台的客服热线均提供7*24小时服务，您可以随时拨打这些电话，咨询关于夜宵外卖的任何问题。以下是一些常见的咨询问题：

1. 如何下单？
2. 如何支付？
3. 如何查询订单状态？
4. 如何修改订单？
5. 如何退款？
6. 如何评价商家和菜品？
7. 如何投诉？

在拨打外卖平台客服热线时，请注意以下几点：

1. 保持电话畅通，耐心等待接通。
2. 清晰地告诉客服人员您需要解决的问题，以便他们为您提供更准确的帮助。
3. 遵守通话礼仪，礼貌用语。
4. 如果需要，请提供您的订单号或联系方式，以便客服人员快速定位问题。

除了以上这些外卖平台的客服热线，还有一些第三方外卖服务平台，如“外卖宝”、“点点外卖”等，它们同样提供了丰富的夜宵外卖选择。这些平台的客服热线如下：

1. 外卖宝：400-819-0800
2. 点点外卖：400-688-0800

在使用这些第三方外卖服务平台时，同样可以拨打客服热线，解决您在点餐过程中遇到的问题。

总之，《上海夜宵外卖热线是多少？》这一问题，并不是一个单一的答案。您可以根据自己的需求，选择合适的外卖平台，并拨打相应的客服热线，享受便捷的夜宵外卖服务。希望这篇文章能为您解决关于夜宵外卖的热线问题，让您在忙碌的生活中，也能品尝到美味佳肴。